Étapes de la recette :
- Éplucher et émincer l’oignon en petits morceaux.
- Mettre l’huile et le beurre dans une poêle et y ajouter les oignons. Faire mijoter pendant 5 à 7min.
- Ajouter les épices, le miel, un peu de sel, de poivre. Faire caraméliser 5 min de plus. Verser le vin et le vinaigre, couvrir et laisser mijoter sur feu très doux 25 min en remuant régulièrement.
- Une fois les oignons bien colorés et le jus absorbé. Laisser refroidir avant de servir.